Οινολόγος

Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή προγράμματα του ΙΕΚ ΛΥΔΙΑ!Ο «Τεχνικός Αμπελουργίας-Οινολογίας» μπορεί να ασχολείται με επιτυχία, ως ειδικευμένος τεχνικός στο χώρο της Αμπελουργίας-Οινολογίας. Με την καθοδήγηση και συνεργασία Γεωπόνου-Οινολόγου εφαρμόζει σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους κατά την άσκηση του επαγγέλματός του. Η παραγωγή του κρασιού γίνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια και εμείς ζούμε στη χώρα όπου η οινοποιία έχει βαθιά ιστορία!

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας μπορούν να εργαστούν σε:

  • ιδιωτικούς, συνεταιριστικούς ή κρατικούς αμπελώνες
  • φυτώρια
  • οινοβιομηχανίες και σταφιδοεργοστάσια
  • φορείς εμπορίας κρασιών και τυποποίησης
  • οινολογικά εργαστήρια, ιδρύματα
  • σταθμούς έρευνας
  • Οι εκπαιδευτές μας είναι κορυφαίοι επαγγελματίες του χώρου, με μεγάλη επαγγελματική πορεία στο χώρο της Τεχνολογίας Τροφίμων
  • Δυνατότητα παρακολούθησης εξειδικευμένων σεμιναρίων με προοπτικές εξέλιξης
  • Διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση με δυνατότητα εργασίας σε Ελλάδα και εξωτερικό
  • Οι βεβαιώσεις του Ι.Ι.Ε.Κ ΛΥΔΙΑ υπό την αιγίδα του Υπουργείου παιδείας είναι ισότιμες των δημοσίων
  • Δυνατότητα συμμετοχής σε ταξίδια και εκθέσεις
  • Δυνατότητα Πρακτικής άσκησης και πρόταση θέσεων σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις για όλους τους σπουδαστές
  • Παροχή δωρεάν σημειώσεων , εκπαιδευτικά εγχειρίδια
  • Δυνατότητα αναβάθμισης πτυχίου

Τα μαθήματα υλοποιούνται από άριστα καταρτισμένους και έμπειρους επαγγελματίες του είδους:

  • Αμπελουργία Ι & ΙΙ
  • Φυτική Παραγωγή I & II
  • Εδαφολογία-Λιπασματολογία
  • Στοιχεία Βιολογικής Γεωργίας
  • Οργάνωση Επιχείρησης – Marketing
  • Γενική δενδροκομία
  • Μηχανολογικός Εξοπλισμός Οινοποιείου και Αμπελουργίας
  • Ποιοτικός και Οργανοληπτικός Έλεγχος Οινικών Προϊόντων
  • Εντομολογία αμπέλου
  • Φυτοπαθολογία αμπέλου
  • Ειδικές Τεχνικές Οινοποίησης
  • Οργανική Χημεία και Βιοχημεία
  • Γεωργική Οικονομία και Πολιτική
  • Τεχνική Γευσιγνωσίας
  • Οινολογική Μικροβιολογία
  • Διαχείριση της γονιμότητας του εδάφους
  • Υγιεινή και ασφάλεια εργασίας – προστασία περιβάλλοντος – απόβλητα – υγιεινή εργοστασίων
  • Τεχνική Οινικών Προϊόντων
  • Συσκευασία Οίνων και Ποτών
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Το πρόγραμμα σπουδών που ακολουθεί το ΙΕΚ ΛΥΔΙΑ διακρίνεται σε θεωρητικό και εργαστηριακό μέρος. Διαθέτει σύγχρονες αίθουσες διδασκαλίας για τα θεωρητικά μαθήματα, εργαστήρια Η/Υ και αίθουσες παρουσιάσεων. Μεγάλο ποσοστό των εργαστηριακών μαθημάτων διενεργούνται σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις Οινοποιίας οι οποίες χρησιμοποιούν τις πιο σύγχρονες μεθόδους για την παραγωγή κρασιού. Το πρόγραμμα σπουδών ακολουθείται με συνέπεια και πραγματοποιούνται προγραμματισμένες εκπαιδευτικές επισκέψεις καθόλη την διάρκεια της φοίτησης , από την αρχή των σπουδών έως την πρακτική εξάσκηση. Οι επισκέψεις γίνονται υπό την εποπτεία πάντα των καθηγητών και διενεργούνται με σκοπό να εμπλουτιστούν οι γνώσεις του σπουδαστή πάνω σε πραγματικές συνθήκες εργασίας. Προτεραιότητα μας να διασφαλίσουμε ένα σίγουρο και γεμάτο επιτυχίες μέλλον για εσάς!

Κατά την διάρκεια της πρακτικής μεριμνούμε να έρθουν οι σπουδαστές σε επαφή με την αγορά εργασίας με τρόπο αποτελεσματικό. Οι επιχειρήσεις στις οποίες εξασκούνται οι καταρτιζόμενοί μας είναι υγιείς και κερδοφόρες. Σκοπός μας είναι να μετατρέψουμε την πρακτική άσκηση σε θέση εργασίας!

Έχετε περισσότερες ερωτήσεις;

Επικοινωνήστε μαζί μας!

Θεσσαλονίκης 1,
Κατερίνη 60 100

Σπουδές ως Οινολόγος

Επαγγελματικά προσόντα

Τα ειδικά επαγγελματικά προσόντα του «Τεχνικού Αμπελουργίας και Οινολογίας» συνίστανται στα ακόλουθα:

– Προγραμματίζει και διαχειρίζεται τις βασικές εργασιές σε έναν αμπελώνα.

– Αναγνωρίζει τους βασικούς εχθρούς και και τις ασθένειες στον αμπελώνα.

– Αναγνωρίζει τις βασικότερες ποικιλίες της αμπέλου.

 – Χειρίζεται το μηχανολογικό εξοπλισμό σύμφωνα με τις προδιαγραφές λειτουργίας.

 – Αναγνωρίζειτα στάδια γλευκοποίησης και οινοποίησης.

– Αναγνωρίζει τα βασικά ελαττώματα του οίνου.

– Εκτελεί οργανοληπτική δοκιμή και αξιολόγηση του οίνου.

 – Γνωρίζει και εφαρμόζει τον κανονισμό ασφαλείας στον αμπελώνα και το οινοποιείο. – Γνωρίζει και εφαρμόζει την αμπελοοινική νομοθεσία.

 – Αναθέτει, επεξηγεί και επιβλέπει την εκτέλεση των εργασιών από ανειδίκευτο προσωπικό (επιστασία).

– Διαχειρίζεται τα οικονομικά της άμεσης εποπτείας του και αντιλαμβάνεται τις οικονομικές μεταβλητές της επιχείρησης.

– Σκέφτεται κριτικά, αναλαμβάνει πρωτοβουλία, λαμβάνει αποφάσεις, επικοινωνεί αποτελεσματικά με τους συνεργάτες

Πως να δηλώσετε το ενδιαφέρον σας?

Εκδλώστε το ενδιαφέρον σας χωρίς καμία δέσμευση! Επιλέξτε τον τομέα των Σπουδών που σας ενδιαφέρει, συμπληρώστε τα στοιχεία σας και γράψτε αν θέλετε και κάποιο μήνυμα.

Αφού στείλετε την φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος σας, εμείς θα επικοινωνήσουμε μαζί σας για να σας βοηθήσουμε σε τυχόν απορίες και να πραγματοποιήσετε μετά την εγγραφή σας στις σπουδές που επιλέξατε.

Μετά την επικοινωνία μας και την τελική σας απόφαση θα είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τις σπουδές σας στο Ι.Ε.Κ Λυδία! Έρχεσαι μαθητής… Φεύγεις επαγγελματίας!!

φορμα

Είστε έτοιμοι να κάνετε το επόμενο βήμα της μελλοντικής σας καριέρα;